“Waste to biofuels: production of bio-butanol from waste(water) streams of food/beverage industries” di Francesca Raganati, Maria Elena Russo, Giuseppe Olivieri, Alessandra Procentese, Teresa Guida, Antonio Marzocchella e Riccardo Chirone, è il progetto vincitore del Premio Italia 2013 “Waste to Energy” della Fondazione Altran per l’Innovazione in Italia. La cerimonia di premiazione si è svolta il 25 novembre a Roma. Il progetto nasce dalla collaborazione del Dipartimento di Ingegneria Chimica, dei Materiali e della Produzione Industriale della Federico II e dell’Istituto di Ricerche sulla Combustione del CNR ed integra diverse competenze disciplinari (Biotecnologie Industriali, Ingegneria Chimica, Ingegneria Gestionale) con l’obiettivo di sviluppare una risposta innovativa a due problematiche comuni all’industria nell’ambito della tematica “waste to energy”: la necessità di trattare i reflui dell’industria alimentare (siero lattiero-caseario, softdrink, succhi di frutta, sciroppi,pasta…)mediante processi sostenibili e di consolidare la filiera di bio-carburanti di seconda generazione attraverso lo sfruttamento di materie prime non in competizione con le risorse destinate al mercato alimentare.
